, pržite oko minut, pa zatim u šerpu ubacite i kockice rotkve (ili žute kelerabe). Krčkajte nekoliko minuta, pa sipajte geršlu . Nalijte odmah tečnošću i kuvajte na umerenoj vatri oko 1 sat. Služite posuto seckanim vlašcem ili listom celera.

u ishrani u prirodnom obliku, bez dodatne tehnološke obrade. Raž potiče iz zapadne Azije, tačnije Zakavkazja. geršla ) se nepravedno smatra sirotinjskom hranom. Po biološkim vrednostima je zdraviji od pšenice, jer ima izuzetna

svoje "doručkovne potrebe ", pronalazi u drugom prekompreu meni od dva jela:" pirinčana kaša od prosa, pilav od geršle () i čaj od hrastovog lišća "Dubravica ". Međutim:" pored jelovnika visilo je već poznato obaveštenje da komunjani

, podeljen u tri obroka, po mogućstvu crni, raženi i grahama hleb. Povremeno unositi i pahuljice od žitarica, kuvanu geršlu (ljušteni ječam), kuvanu pšenicu i mladi kukuruz zbog bogatstva u dijetnim vlaknima.

žita i njihovih proizvoda tako zavisi i od biohemijskih parametara (povećana glukoza u serumu treba koristiti raž, geršlu , proso, ovas, integralni pirinač, heljdu; povećan nivo holesterola treba uzimati ovas, geršlu, heljdu, proso).

je izvedena u saradnji sa medicinskim osobljem iz Zdravstvenog Centra ' Dr Radivoj Simonović ' iz Sombora. geršla sa junetinom

sa medicinskim osobljem iz Zdravstvenog Centra ' Dr Radivoj Simonović ' iz Sombora. Geršla je oljušteni ječam i može se koristiti kao zamena za pirinač. Lako se vari, bogata je vitaminima B kompleksa, podstiče

na ulju pa dodati junetinu iseckanu na kockice. Prodinstati oko 20 minuta pa dodati iseckanu šargarepu, proceđenu geršlu , posoliti, pobiberiti i naliti sa oko 1 litar vode. Kada proključa, poklopiti i na tihoj vatri kuvati oko 45 minuta.

, posoliti, pobiberiti i naliti sa oko 1 litar vode. Kada proključa, poklopiti i na tihoj vatri kuvati oko 45 minuta. Geršla upije svu vodu (ako je potrebno, doliti još malo) i dobije se gusto, ukusno varivo. Jede se uz sezonsku salatu.

hranjiva. Ovo probajte deci da napravite. geršle kuvamo sa malo vode. Kada je dopola skuvano nalijemo mleko i kuvamo dok zrno ne smekša. Dodamo fruktozu ili šećera po

to donese, i veli mi da se ja sada snađem Onda ja nemam izbora, već izmišljam recept i pravim nam ručak. Ovog puta je to bila Geršla (oljušteni ječam)

, već izmišljam recept i pravim nam ručak. Ovog puta je to bila Geršla (oljušteni ječam) geršle u hladnu vodu. Za to vreme krene klijanje i žitarica dobije vitamine i minerale, i lakše se skuva

belog luka. To dinstamo kratko i dodamo još malo kupusa svežeg, iseckanog na rezančiće. geršlu i nalijemo sa vodom. Voda treba dobro da prelije sve to, a kasnije možemo da dodajemo vrele vode ako bude potrebno. Sve to

lišće, i to je to Geršla se odprilike ponaša u kuvanju kao integralni pirinač, pa sam ja od ostatka potopljene geršle napravila poslasticu.

, začinite je kurkumom geršle napravila poslasticu. Recept će biti u narednom članku.