bravetina: slične riječi i sinonimi

govorimo o špici u Kučićima, onda je riječ o vrhunskom gastronomskom jelu ili preciznije, riječ je o bravetini na špicu . Iako se i druge vrste mesa mogu priremati na ovaj način, bravetina je najukusnije i najpoznatije

oglas

Još u starija vremena koristila se mlada bravetina i govedina i miješala u omjeru 70 % govedine, 30 % bravetine . Od govedine je najbolje koristiti vrat, plećku, potplećku . Stari majstori nisu upotrebljavali

bilo, je li zelje ? Kod nas zna tako smrditi ako je kiselo zelje, ili kisela repa ... a zna smrditi i bravetina ... Tako je, nikada ne čini uslugu nikome, ako nisi onjušila smrdi li, po bilo čemu : ) ( lomic

U lokalnoj konobi smo dogovorili janjetinu ispod peke s krumpirima . Istini za volju, više je bila bravetina , ali sve u svemu nije bilo loše . Zanimljivija je priča što se zbivalo poslije janjetine . Naime svaku

koje se dodaju krumpirima ili blitvi . Svakako treba kušati i janjetinu s ražnja ili pak teletinu ili bravetinu ispod peke, kao i izvrsne buzare od škampa ili dagnji . Vrijeme Tijekom ljeta vrijeme u Ražanacu je

dijelovi vrata, plećke, potrbušine ( flama ) i bubrežnjaka . Još u starija vremena koristila se mlada bravetina i govedina i miješala u omjeru 70 % govedine, 30 % bravetine . Od govedine je najbolje koristiti vrat

Libertyjevog dvojca . Sušena bravetina ( kaštradina ) na konavoski Jela od svježe ili sušene bravetine ( janjetine stare sedam do osam mjeseci ) najčešće se pripremaju u krajevima karakterističnima za uzgoj

koristiti vrat, plećku, potplećku . Stari majstori nisu upotrebljavali ostale dijelove govedine . Bravetina se koristila od svih dijelova, s tim da ovca nije smjela biti starija od 2 godine . Mušterije ponekad

Kučića . Bravetina se jede i u drugim djelovima Dalmacije ali samo u Kučićima možete kušati izvornu bravetinu na špicu . U slučaju da vam je kučićka špica primamljivija od one zagrebačke najbolje vrijeme za posjet

svinjetina, piletina i lisnato povrće . Bogat izvor izoleucina u prehrani su jaja, piletina, svinjetina, bravetina , soja, sir i mlijeko . Izvor valina u prehrani su riba, sir, perad i neke sjemenke .

koliko mu drago zeleni na zejtinu i drugog laka jića A ti se, daklem, prikuči, k nama, ima dobre bravetine i raštike . Hvala ti ko da i jesam reče Turčin ma obećah se Zeli Matkovu, znaš i sam da smo u prijateljstvu

2 - 3 janjca . Tu sam potrošio dodatnih 20 KM na jagnjetinu i pivce, mada je jagnjetina imala ukus bravetine , al nema veze . Onda sam dopelo do stana . Skino jaknu, zaverglo kop pristavio kafu i dok to bude3

Janjetina općenito ima vrlo malo masnoće i jako je cijenjena . Za razliku od janjetine, meso ovčetine i bravetine ima vrlo intenzivan miris . Pojam ovčetine se može odnositi na žensku ili mušku kastriranu životinju

mista, dat će pancetu i za 20 kuna, iako je takva da je se dva oka nagledaju . Ima kod nje i sušene bravetine po 50 kuna, ali prođa sveudilj slaba . - Đava kupuje, ćerce moja, ovi misec nikad gore . Istrošija

Janjetina Janjetina je meso ovce, mladog janjeta starog do 12 mjeseci . Razlikujemo je od ovčetine i bravetine , koja su mesa starijih ovaca . Janjetinu dodatno možemo podijeliti na dvije vrste : janjetinu mliječnih

najukusnija u kasno ljeto i ranu jesen . U ovom periodu i najviše se priprema . Već dugi niz godina bravetina na špicu zaštitni je znak gastronomske ponude Kučića . Bravetina se jede i u drugim djelovima Dalmacije

meso ženske ovce koja se nije janjila ili muške nekastrirane životinje stare do 2 godine . Tipičan okus bravetina dobiva u vrijeme spolne zrelosti životinje . Savjeti za pripremu : Koljenica i podlaktica - Janjeća

treba kazati kako postoje dvije vrste, a to su bosanski i srpski ćevapi . Bosanski koriste junetinu i bravetinu ( u luksuznijoj verziji dodaje se i dio teletine ), a srpski podrazumijevaju junetinu i svinjetinu

« Zelenoj manestri » dodaju i malo « larda » ili svinjske masti te je poslužuju toplu . Još je jedna bravetina ili kaštradina nadaleko poznata, ona lošinjska koja je spasila od gladi Veneciju tijekom velikih epidemija

je lijepa i zimi i ljeti, puna mirisa i boja, uvijek nešto nudi : šparoge, tartufe, janjetinu, bravetinu , dobro vino, vrhunsko ulje . Uostalom, jednog dana kad prestanem raditi odvjetnički posao, zabavljat

grob kojemu nitko ne zna mjesto . Nema više kuge na obalama koje štiti kralj Arga, ali nema više ni bravetine u novoj kuhinji, premda pokoja juha ili odrezak znaju zalutati na jelovnik suvremenih majstora . Njima

neposredno prije serviranja . Zavelim 10.01.2006., 18:25 I sad se čovik odma zapita iđe li više govedine ili bravetine ? : confused : i šta je to mlada govedina, ako nije junetina enigma 10.01.2006., 19:37 Teletina .

principa . Okus svih nezrelih životinja je podjednako nikakav . Pravi okus ovce nije u janjetini nego u bravetini , a nikakvo malo pilence ne može imati okus kao stara kokoš . ' Jedan je razlog, nastavlja Josh,

poželi . Kalja se radi obično s rebrima, što telećim, janjećim, ovčjim negdje sam našla i svinjetine i bravetine , ali glavni sastojak je kupus . Odabrala sam teleća rebra, razrezala ih na manje komade, ne premale

Kalja Kalja se radi obično s rebrima, što telećim, janjećim, ovčjim negdje sam našla i svinjetine i bravetine , ali glavni sastojak je kupus . Moj prijatelj Bosanac dolazi na večeru, naručio je kalju . Znate

kaštradine držite nekoliko sati u hladnoj vodi . Izlijte potom vodu i kuhajte suhu ovčetinu s nešto svježe bravetine dok ne omekša . Izvadite je iz juhe i u njoj pristavite kuhati krupnije sječeni krumpir, mrkvu, par

Iz prazne guz ce ne biži ni govn a di b šejtan Anđelija se osmjehne i bez riječi se pomamno baci na bravetinu . Dok su njeni bijeli i oštri zubi vučji kidali komade mesa, Prpa je promatraše sa životinjskom radošću

nešto bijelog kupusa u istom omjeru pa kuhajte zajedno oko jedan sat . Potom vratite kuhanu kaštradinu i bravetinu koju izrežete na komade . Posolite i popaprite ako treba pa zalijte s malo maslinova ulja i služite

eee ali ... da li si ti na vrime tražia tu injekciju ? haha ... kakve gluposti ... ajde vuco šišaj ... bravetinu Po ovom donjim prvim komentarima vidi se totalni jad ovog grada i regije . Pušit priče o oliveru i

nas mnogo toga naučili .... Recept tjedna : bravetina i zelen-pire Recept za aromatičnu bravetinu s pireom od graška poslala je Julija iz Splita Nova tjedna pobjednica natječaja ' ' Kuhaj u ritmu jeseni

čaroliji, kako bi izbjegao osveti koju su skovali neumoljiva Afrodita i razjareni Ares . Nema više bravetine u novoj kuhinji, premda pokoja juha ili odrezak znaju zalutati na jelovnik suvremenih majstora Tako

- 5 srednjih krumpira 2 dcl smrznutog graška 0,5 dcl vrelog mlijeka 5 dkg maslaca Priprema : Svježa bravetina je sama po sebi malo tvrđe meso, posebnog aromatičnog mirisa i okusa i nju kao takvu ili baš voliš

začin . Gotovo da i nema Apicijeva recepta za prženu, kuhanu i pirjanu govedinu, junetinu, teletinu, bravetinu , janjetinu i kozletinu, gdje se uz sveprisutni garum ne dodaje i vino . To dionizijsko gastronomsko

najviše se priprema . Već dugi niz godina bravetina na špicu zaštitni je znak gastronomske ponude Kučića . Bravetina se jede i u drugim djelovima Dalmacije ali samo u Kučićima možete kušati izvornu bravetinu na špicu

sudjelovati u natječaju i osvajati vrijedne nagrade, i ti nam pošalji svoj originalni zdravi jesenski recept Bravetina u mljevenom obliku je prilično zanemarena u našim krajevima, u mesnicama je gotovo i nema za kupiti

po svojim gastronomskim specijalitetima, uključujući baskijski kolač i baskijsko pile . Bravetina uz mlado vino Braveća se polpeta rastvara lagano pod zubima, prhka od svojih krupno mljevenih čestica

druga vaša braća dođu u primorje ili na školje da za ulje ili za banovce tržnu ono malo vune i suhe bravetine što je na putu Božjem po Hercegovini skupiše, hvalite im robu . A kad poslije toga stanu obilaziti

majstora kao što je legendarni Mustafa Hamzić Bili . Za spravljanje osnovne mase potrebna je junetina s bravetinom . A ako se želi napraviti lakše svarljivo jelo, onda se koristi junetina s teletinom . Pri izboru

jako je bitna kvaliteta mesa . Najbolje je meso od dvizice tj. ovce ili brava starog dvije godine . Bravetina je najukusnija u kasno ljeto i ranu jesen . U ovom periodu i najviše se priprema . Već dugi niz godina

ratu za Ilij i ahejsku čast . U hvarskom i viškom akvatoriju, Diomedovu otočju, slave ga juhama od bravetine , sasvim nalik onim soupes de mouton iz francuske Provanse . U Veneciji i dalmatinskim gradovima,

preciznije, riječ je o bravetini na špicu . Iako se i druge vrste mesa mogu priremati na ovaj način, bravetina je najukusnije i najpoznatije meso koje se priprema na ovaj način . Ovo jelo karakterizira poseban

Slavi, Dalmatinci . Njihov je zacijelo i recept za istoimeno jelo koje Venecijanci i danas kuhajući bravetinu s kupusom, češnjakom, ružmarinom te svinjskom mašću pomiješanom s maslinovim uljem spremaju 20. studenog

listova vinove loze i obarite ih u vreloj vodi i kvasini . Potom umiješajte smjesu od 30 dag mljevene bravetine , 20 dag mljevene junetine, 5 dag dimljene pancete, 1 jaja, soli i papra pa time pokrijte prostrte

vrlo cijenjen, pikantan okus, a može ga se naći krajem ljeta i na jesen . Kaštradina, jelo od suhe bravetine i ovčetine, soljeno morskom soli s dodatkom rašćike, potomka divljeg kupusa koji se uzgaja na kršu

. Odnekud se na stolovima začas našlo šljivovice, Milanka je iz torbe izvadila sušena rebarca ličke bravetine , Stazić je otklopio lonac pasulja koji ih je dodatno razgalio i pesma je počela . I dok su slobodarskom

kombinaciji s kiselim kupusom ili fažolima, ali to je neka druga priča Ovdje pričamo o svježoj mljevenoj bravetini .... Aromatična mljevena bravetina i zelen-pire Sastojci za mesni toć : 0,5 kg mljevene svježe bravetine

a u masnoći zazlatite 2 luka iz marinade izrezana u ploške pa podlijte s malo marinade . Izrežite bravetinu i pirjajte s kapulom podlijevajući marinadom . Služite s domaćim njokima od brašna, preliveno umakom

» pripremaju po iskušanim obiteljskim receptima, uvijek su im istovrsne osnovne namirnice : sušena bravetina ili « kaštradina », kost pršuta ili « štuk », dijelovi sušene svinjske glave, panceta i sušene domaće

dobre juhe . Brački svit koji inače preferira janjeće meso, jednostavan a krepak obrok čini od juhe od bravetine sa kosti od pršuta, ugušćenu dodavanjem raznovrsnog povrća . Janjeći žgvacet sa njokima od koromača

bravetini .... Aromatična mljevena bravetina i zelen-pire Sastojci za mesni toć : 0,5 kg mljevene svježe bravetine od buta 1 veća kapula 3 - 4 režnja luka 4 - 5 poma ili pelata ili 1,5 - 2 dcl gotovog toća od poma

i to vam je slično poljićkome soparniku . Nadalje, ovdje je još jedno origi nalno jelo koje se zove BRAVETINA NA ŠPICU . To nećete nigdje naći osim u Kučićima . Mnogo je toga u ovome selu iznad Cetine, a ispod

ali i svim mogućim bogatstvima mora : svježoj bijeloj i plavoj ribi, plodovima mora, janjetini i bravetini te teletini ispod peke, svježem mirisnom povrću začinjenom domaćim maslinovim uljem i mravincem .

ne poradi razgovora i zabave gladnoj duši razgovora nema već u ludoj nadi da će im odnekud miris suhe bravetine poškakljati nozdrve, pa eto, tako nekako, kao da si se i sam omrsio, jer i mirisi ponekad znaju

jutike spuži, koji su sami po sebi ionako slasna spiza, mogu dobit jedan skroz novi okus . Juha od bravetine sa suhim mesom Za hladnije dane koji su pred nama nema kripnije spize od suze dobre juhe . Brački svit

obliku je prilično zanemarena u našim krajevima, u mesnicama je gotovo i nema za kupiti . Većinom se bravetina suši u komadima i nalazimo je kao " kaštradinu " omiljenu u zimskim mjesecima u kombinaciji s kiselim

jeseni ' ' je naša čitateljica iz Splita Julija Beroš, koja nam je poslala recept za aromatičnu mljevenu bravetinu i zelen-pire od graška . Isprobaj njezin recept, a ako želiš sudjelovati u natječaju i osvajati vrijedne

gastronomskom smislu izravno povezuje cijeli spektar okusa mesa tih plemenitih životinja, od janjetine do bravetine . U ranu jesen nema bolje juhe od braveće, boljih bržolica od vinogradarskih ili ukusnijih tustih

zapadnoeuropske civilizacije na Sredozemnom moru . Barbieri šeta kuhinjom juga od mitskih vremena ( Bravetina od zlatnog runa, Orfejevo kozle za vječni život ) preko nastanka civilizacije ( Masline Atenine nevinosti

teška ' rana . Zato se moglo probati gačanske police, domaći pršut, više vrsta sireva, ponuđena je bravetina na zelju, zapravo bilo je to mnogo ukusnije jer se radilo o janjetini, zatim je kao hladno predjelo

ili sušenu prepečenu svinjsku pečenicu . Smotuljci od raštike Na maslinovom ulju propirjajte mljevenu bravetinu i junetinu sa sjeckanim lukom, kapulom i petrusimulom . Pri kraju mesu dodajte jedno jaje, posolite

snimanja promijenila su način na koji zapadna civilizacija misli o Homeru . U najmanju ruku . Homer u bravetini - Ja se zovem Đemajil Zogić . Rođen sam iz sela Glogovika . Imam godina trideset i osam . Sade živim

mediteranskoj gastronomskoj sintezi posve nebitno . Kaštradinu iliti castradinu dimljenu i osoljenu bravetinu u Mletke su stoljećima svojim lađama na Rivu degli Scihavoni donosili Slavi, Dalmatinci . Njihov je

1. PROVANASALSKA JUHA OD BRAVETINE Na rastopljenom maslacu i maslinovu ulju u loncu zazlatite komade bravetine za juhu i komad sušene pancete . Pokrijte vodom i dodajte mrkvu, kapulu, pola glavice kupusa, list

primorje i s novcima pobijenih Turaka nakupuje ulja i brašna, u planini zakla nekoliko brava, nasuši bravetine i nasiječe bukava, te tako u toplu i sitosti u planini zimu prezimiše . Caput XVII . Silan pomor što

. Pojam ovčetine se može odnositi na žensku ili mušku kastriranu životinju staru preko godinu dana . Bravetina je, s druge strane, meso ženske ovce koja se nije janjila ili muške nekastrirane životinje stare

nekako pičkasto za ovako moćno i teško jelo : D ) ... di sam ono sta : confused : Anha iđe li u čevapčiće bravetina ili janjetina, te junetina ili teletina ? Ili možda govedina ? ? ? Pa kad bi neko zna kako se to miša

poteklo mjerenje vremena, koje otkucava od Khnumova razdoblja pa sve do danas, dok posjednuti uz lonac s bravetinom uživamo u darovima dobrog boga . Onoga koji udahnjuje dušu Suncu i daje život svima nama, bili mi

današnjih dana . Nevidljiv ispod uzletjelog jata ptica, krilatih lavova i brava . 1. PROVANASALSKA JUHA OD BRAVETINE Na rastopljenom maslacu i maslinovu ulju u loncu zazlatite komade bravetine za juhu i komad sušene

svakodnevnoj njezi svih tipova kože pa i one najosjetljivije : Tradicionalni hercegovački recept BRAVETINA ISPOD PEKE Na nauljenu posudu za pečenje poslažite 2 kg bravetine od buta obrašnjene kukuruznim brašnom

prepuni žitom i vunom, maslom i sirom, i svim blagom Božjim, a o nju se prisloniše i dvije plećke suhe bravetine te dobar pedalj vismena . Bog koji sve ovo providi, domislit će se i kako ću nositi pobožno će Kikaš

ponuđenim jelima, ali su ipak na pitanje što im se najviše dopalo u većini odgovorili : gačanska juha na bravetini . Kažu da je juha slična kalji izuzetno ukusna i svakako će je dalje preporučiti kao posebnost Mirnog

dobrog boga . Onoga koji udahnjuje dušu Suncu i daje život svima nama, bili mi bravi ili ljudi . - - Bravetina ispod peke Nakon završene škole svi polaznici postaju sigurniji u planini, nauče kako

kugom, dok nad zvonicima zabijenim u mulj lagune i dalje neumorno kruže one Diomedove ptice . Ista se bravetina i kaštradina, suha i svježa, jede i u njezinoj domovini Dalmaciji, baš u studenome, kad se kuša

neposredno prije služenja dok je još vruć . Recept podrijetlom iz ugarskog srednjovjekovlja . Njokada od bravetine 1 kg braveće mekači od buta koju ste naboli sa 5 dag masnije slanine, 5 režnjeva češnjaka i 5 klinčića

ukrasite ploškama zlatno prepržene pancete . Po receptu zadarskog notara, početak XIV . st. Arambašići od bravetine U 1 / 2 kg mljevene braveće mekači od buta, umiješajte 1 ribanu mrkvu, 1 ribani crveni luk, 25 dag

podjednako snažnoj sklonosti prema senzualnosti, kao i prema opet otkrivenoj vrijednosti janjetine i posebno bravetine , gljivama i povrću koje je Jean de la Quintinie uzgajao u prvim staklenicima Louvresa i Versaillesa

saket skalupa dva lipa ugora . - Šta je to ? Pita me Njego . - Čuješ, gori je janjetina bila više ka bravetina , kozlini parili ka jarčine, a nisan zna smiš li ti ist gudina pa san ti uzeja ova dva jezerska ugora

kojega je, kao i njegovu ženu, tek čekala još strašnija sudbina, vjerojatno nije kušao poznatu otočku bravetinu jer se njemu i posadi Arga žurilo što prije objesiti Zlatno runo u hram Zeusa Lafistijskoga u Orhomenu

Tradicionalni hercegovački recept BRAVETINA ISPOD PEKE Na nauljenu posudu za pečenje poslažite 2 kg bravetine od buta obrašnjene kukuruznim brašnom da sačuva sok ispod tvrde korice, 1 kg kupusa, 1 kg kelja,

dovršite tako da meso i povrće budu potpuno mekani, a juha zlatna od masnoće . 2. STUFATO ILI TUŠENAC OD BRAVETINE Par oraha od bravećeg mesa nabodite slaninom, mrkvom, češnjakom i petrusimulom, pa zazlatite sa

se brinuti za posljedice Ako vam je do toga ... za slučaj da ogladnim Spustite sa mnom i komad pečene bravetine I potom mirno nastavite život Podižite vikendice Ali ako sebi želite dobro Ako želite dobro svojoj

kolinju, obično pri dnevnonoćnoj ambijentalnoj t = 0 10 ºC ostavit krupne komade krmetine, govedine, bravetine 24 sata na hlađenju prije soljenja i bez termometra ? Def . Rad koji sila od jednog Njutna napravi

istočnjačko i grčko podrijetlo, kao i epske jelovnike i pjevanja zapadnog Sredozemlja i Jadrana . Polpete od bravetine , ali ne one od krupno mljevenog mesa i kapule, nego od mariniranog bravećeg buta koji se preko noći

ili pašticadama od bravetine, srodnicima korzikanskih tianu di pecura cu i pomi, ili tušencima od bravetine s patatama, koji se u svojoj osnovi od povrća, pomidora i mesa, s vinom i aromatičnim biljem, malo

blagovaonici, podiže se opet s lanenog stolnjaka zlatni nož i viljuška s odrezanim i nabodenim komadom bravetine , kao ono zlatno Diomedovo oružje koje je bljeskalo kroz neprijateljske oklope sijući smrt, a koje

stoje osmanlijske sarme, japraci, dolme, kebabi i ćevapi, variva od bamije i janjetine, komadi bravetine i kozletine u kiselom mlijeku, slatke baklave i hurmašice, stotine jela u zlatnim i srebrnim posudama

gradovima, koje je također znala teško poharati kuga, raznim stufatima, pirjancima ili pašticadama od bravetine , srodnicima korzikanskih tianu di pecura cu i pomi, ili tušencima od bravetine s patatama, koji

vi t I ne čekajući odobrenje od fratra zgrabi sa stola drvenu zdjelu u kojoj bijaše još podosta suhe bravetine , otrča u pojatu k Anđeliji, koja se bijaše skutrila u jaslama, tutne joj zdjelu među koljena i reče

zaraditi, kazuju nam prodavači . U " Mesocentru Antičević ", u srcu Pazara, preporuka ide odličnoj bravetini , i to iz dvaju razloga : nije skupa - 28 kuna kilo, a sad joj je stađun, triba sušit, pa u teću

i sira, do romanobizantskih slatko kiselih tingula od pernate divljači i lešada od suhe ili svježe bravetine , koja se proširila i na mletačke stolove . Prošlost se ogleda i u stotinama jela od povrća, peradi

nas ", zericu drugačije Balkance koji sa snimljenim Balkancima dijelimo čak i jezik, " poput zdjele bravetine u sočivici ", nemir počinje još i ranije - već na samom CD-u . No o tom potom . Pakiranje usmenosti

brinuti dvorski komornici šafari, špani, sluge i dekle njima nije bilo dovoljno što se goste ovčetinom, bravetinom , teletinom i svinjetinom, kokošima i guskama, raznim paštetama, već se svako jelo moralo pripremati

Ražnjevića za 114 u dvije strijelice ( 60 54 ) za veliko slavlje Libertyjevog dvojca . Sušena bravetina ( kaštradina ) na konavoski Jela od svježe ili sušene bravetine ( janjetine stare sedam do osam mjeseci

od ovčetine, posebno ovna škopca, cijenjeni gastronomski kultni relikt iz davnih mitskih vremena . Bravetina je stoga meso koje se kuša dok tone mlado jesenje sunce, nakon završene berbe, kad se čini, što

zajebavali i plaćali silne novce za cestarine . i još se kupali u pišalini . nek deder suđuka mu i zasmuđene bravetine , ostavimo to za jarane ruse, čehe, mađare i škota . hajdede ti napravi nama more u zagrebu i onda

ispit da ne bi razočarali svoje učitelje koji su nas mnogo toga naučili .... Recept tjedna : bravetina i zelen-pire Recept za aromatičnu bravetinu s pireom od graška poslala je Julija iz Splita Nova tjedna

masniji kako bi sve skupa bilo sočnije nakon vrtnje / pečenja, u grčkoj je jedina razlika da umjesto bravetine može biti korištena i prasetina . Ovaj pileći su domišljati turski ugostitelji u turističkim krajevima

znači " vrteći odrezak " a i grčki " giros " znači isto " vrteći " ) je onaj od junetine u kombinaciji s bravetinom i to nabodeni cijeli komadi mesa malo masniji kako bi sve skupa bilo sočnije nakon vrtnje / pečenja

fažolima, ali to je neka druga priča Ovdje pričamo o svježoj mljevenoj bravetini .... Aromatična mljevena bravetina i zelen-pire Sastojci za mesni toć : 0,5 kg mljevene svježe bravetine od buta 1 veća kapula 3 - 4 režnja

tradicionalna jela kraja, kao što su meso pečeno ispod peke, pastrva, jegulja, kruh ispod peke, bravetina na špicu . U ovim ugostiteljskim objektima mogu se kušati i kvalitetna vina obiteljske proizvodnje

na veličinu svake košuljice, punite ih umiješanim nadjevom od sjeckane kapule, mljevene junetine i bravetine , može i janjetine, riže, pirea od rajčice, jaja, soli, papra i ulja . Kad ste napunili dolme

lubine i ostalu riječnu i morsku ribu, meso s gradela, a po narudžbi čripnju ( peku ) i janjetinu ili bravetinu s ražnja . Posebna atrakcija tijekom ljetne sezone su Gusarske noći u kanjonu rijeke Cetine, koje

se opere, izreže na veće komade . Ja nisam mogla naći ovčetinu pa sam stavila junetine, teletine i bravetine ( za one koji su iz Makarske sve sam kupila " Kod Joze " iz Staševice, mesnica ispod kolodvora ) .

prizori iz mita i romana raspaljivali su onodobne kazališne strasti, baš kao i jela od janjetine i bravetine koja se u to doba trijumfalno vraćaju na europske, a posebno francuske kraljevske blagovaonike . Kako

Jedna zalogajnica ( moj podrum bolje izgleda ) nudila je šašlik polupougljenjele komadiće ovčetine ili bravetine posute lukom . Za vilice nismo pitali nego smo se posla primili rukama . Nisu nam smetali ni rojevi

kuharicu sezone je Julija iz Splita Naša čitateljica Julija Beroš iz Splita poslala je recept za aromatičnu bravetinu sa zelenim-pireom, kojeg je stručni žiri portala zdravakrava.hr i gastro.hr proglasio receptom tjedna

peke ) . Doba mirisnih džemova, dizanog tjesta, pucketanja vatre i šuštanja lišća . Jesen je i doba bravetine - mesa od ovce, prilično zapostavljenog u ponudi naših mesnica i prilično nepoznatog u svom svježem

" vrilu " pokraj mora . Na večer bi se obitelj i prijatelji sakupili oko pečene janjetine ili mlade bravetine na ražnju . I time je nekada završavala sezona kupanja u selu . Danas toga nema . Kulturna udruga "

jelima . Ljubitelji krepkih mesnih jela neće ostati kratkih rukava . Moći će uživati u pečenom odojku, a bravetina i janjetina često se poslužuju s povrtnim prilozima tipičnim za ovaj otok . Tijekom sezone lova nude

s limunovim sokom magic 13.05.2005., 10:06 mozhda jednostavno ne volish taj miris . ja recimo jedem bravetinu bez problema, a odojka ne mogu ni pomirisat . emili 13.05.2005., 10:10 uuuuu ... odojak s ražnja

srbina onako uz put da obesite . I vi hocete u neku EU ? Srecno propustena je idealna prilika da se ova bravetina prolije benzinom i zapali i da se na taj nacin drzava rjesi muktaskog izmeta ... I prominite više postavke

narod jeo sa octom, paprom i lukom . Najčešće jelo starih Rusa bijaše crveno meso ( govedina ), te bravetina i svinjetina . Konzumacija nekih vrsta mesa u to vrijeme bila je striktno zabranjena, nepose meso

istoka . Puno je ljući, dodaju se razni specifični orijentalni začini . Također tamo se spravlja sa 70 % bravetine , što je meni u svakom slučaju previše, ima lovora, negdje i riže itd Za specifičnu aromu mi uzmimo

Samo pogledajmo, a onda ćemo se malo i modernizirati Još u starija vremena koristilo se meso mlade bravetine i govedine i to 70 % govedine i 30 % bravetine . Naravno da nije bilo radi islama ni riječi o svinjetini

modernizirati Još u starija vremena koristilo se meso mlade bravetine i govedine i to 70 % govedine i 30 % bravetine . Naravno da nije bilo radi islama ni riječi o svinjetini Od govedine se uzimala vrat, plećka i potplećka

ni riječi o svinjetini Od govedine se uzimala vrat, plećka i potplećka, nikako but jer je presuh, bravetina se koristila od svih dijelova, s tim da ovca nije smjela biti starija od 2 godine . Ovo je sada zgodno

je sada zgodno ; meso se skinuto s kostiju sjeckalo ručno, satarom i to posebno govedina i posebno bravetina ; stara receptura kaže - sat sjeckanja na 10 kg mesa, plus 2 dag po 1 kg mesa soli plus glavica češnjaka

napraviti tzv " masu " . Zaboravimo svinjetinu . Neka bude po starim majstorima 70 % junetine i 30 % bravetine . Lakše probavljivo jelo je ako bravetinu zamijenimo teletinom Kad biramo junetinu neka to budu dijelovi

svinjetinu . Neka bude po starim majstorima 70 % junetine i 30 % bravetine . Lakše probavljivo jelo je ako bravetinu zamijenimo teletinom Kad biramo junetinu neka to budu dijelovi plećke, potplećke, vrata, nešto flama

nego bar je masa od 10 kg i trebalo bi da bude svih napomenutih dijelova goveda i to je onda to ) . Bravetina ili janjetine neka bude do 2 godine stara, a koji dijelovi i nije baš važno . Meso se mora odmah samljeti

nešto ćemu nema premca, da nemaju pojma što je mlada janjetina, a što janjetina, a o ovčetine odnosno bravetini da uopće ne pričamo . Naime između janjetine i mlade janjetine, koju tako obožavamo na ražnju, razlika

sastojaka i načina pripreme koji pišu u tom receptu, a apsolutno ne dodajem sušenu kaštradinu ( suha bravetina - bravetina je starija ovčetina ), jer to ne odgovara našim finim okusnim nepcima i apsolutno ne sjeckam

načina pripreme koji pišu u tom receptu, a apsolutno ne dodajem sušenu kaštradinu ( suha bravetina - bravetina je starija ovčetina ), jer to ne odgovara našim finim okusnim nepcima i apsolutno ne sjeckam meso

pogotovo ako vide polovinu bundeve, da bi o tome razmišljali Kod glasovitog " irskog gulaša " ; jela od bravetine u loncu stanje je slično kao i kod drugih nacionalnih jela : u njegovoj ga domovini priređuju u brojnim

receptom iz Irske još u nekom dalekom srodstvu Čini se da je sigurno kako se irish stew mora sastojati od bravetine , krumpira i luka . Sirovo zelje i mrkve smatraju u Irskoj još i dodatkom koji može proći u lonac,

svidio zbog prethodno dosta popijenog Guinessa ili je stvarno bio dobar, ali i dan danas ga ovako radim Bravetinu očistimo od tetiva i loja, narežemo je na kocke kao za gulaš, stavimo je u lonac s ne previše vode

bijelo zelje i krumpir . Svaki sloj posebno začinimo paprom, solju i kuminom . Sve to prelijemo juhom od bravetine ( voda od prije gdje smo 10 minuta kuhali bravetinu ) dok jelo u loncu nije pokriveno tekućinom . Dodamo

paprom, solju i kuminom . Sve to prelijemo juhom od bravetine ( voda od prije gdje smo 10 minuta kuhali bravetinu ) dok jelo u loncu nije pokriveno tekućinom . Dodamo lovor i lagano kuhamo 120 minuta u zatvorenom

fedrih, špicflam, govedine, kuretine, teletine, cimet skuhan vu pitvine, od kačje juhe hladnetine, bravetine , janječine, vubrane na mesečine svetojanske šparge mlade, cušpajz z rezanci z čokolade, pak muštarde

niti pokušati mijenjati . Kako pod tamnim mesom i tamnom peradi podrazumijevamo govedinu, svinjetinu, bravetinu ( ovčetinu, jaretinu ), odnosno patuku i gusku, već možemo pretpostaviti da ćemo prema " pozicijama

neke stvari im se mora priznati ) recept punjenog luka koji da bi stvarno osjetili treba upotrijebiti bravetinu i pravi domaći kajmak . Može proći i janjetina, eksperimentiranja s teletinom nisu za odbaciti, pogotovo

je i jedan skakavac Brali smo do noći, a onda kući, iskrcati masline i naložit vatru Za večeru lešo bravetina , juha, pečene trlje, pa ko šta voli Nisan uvatija sliku stola, glad je bila brža, pozdrav

Pjesma jednostavno govori o muškarcu koji nema sreće u ljubavi te želi očuvati trenutnu vezu " Pola kile bravetine . " - zatražio je Hranimir vrlo mirnim i polaganim glasom, ušavši u mesnicu na jednom perifernom dijelu

USB mikroskop u gubicu, spojite ga na računalo i sami se uvjerite - da, tu je karijes plus komadić bravetine još od zadnji puta kad ste s dečkima iz autoprijevoza išli " na nešto s ražnja " Za sada je, na žalost

barokne Dubrovačke Republike i slavnoga spjeva Dubravka Za kraj je servirana jelovica, neplođena mlada bravetina i to spravljena na lešo . Tko voli specifične okuse, a uz to želi okusiti povijest i što se jelo na

suhomesnatog proizvoda - dalmatinske kaštradine Ovaj tradicionalni suhomesnati proizvod sadržava meso domaće bravetine , a radit će se u suradnji sa stručnjacima Veleučilišta u Kninu Ministarstvo poljoprivrede ovaj će

odgovorio : " Uzmite abdest nakon njegovog jedenja . " Kada je bio upitan o uzimanju abdesta nakon jedenja bravetine , on je odgovorio : " Ne uzimajte abdest nakon jedenja bravetine . " Potom je bio upitan o cinjenju

upitan o uzimanju abdesta nakon jedenja bravetine, on je odgovorio : " Ne uzimajte abdest nakon jedenja bravetine . " Potom je bio upitan o cinjenju namaza u oborima za deve, a on je odgovorio : " Ne obavljajte namaz

štrudlama, ali sirovi svježi sir ( kao i jogurt ) i dan danas ne mogu smisliti Nekad osjetim da neko kuha bravetinu , to tako smrdi, neznam kako ljudi to mogu jest Osim toga iz nekog razloga meni nepoznatog pura mi

Sedici . Da, upravo tako piše, Suzuki = > Fiat . Situacija : sa konja na magarca ili je ovca postala bravetina . Stvarno ste ili ogranićeni ili neozbiljni kada Fiat gurate u sfere ozbiljnih, kvalitetnih, pouzdanih

us is married in ten years, we get hitched ? - Aw, look at the cute little bastard Brav je ovan . Bravetina je meso od ovce ili ovna . Ko što teletina postane junetina pa govedina, tako i janjetina postaje

Bravetina je meso od ovce ili ovna . Ko što teletina postane junetina pa govedina, tako i janjetina postaje bravetina Ej imas li jos kakvih isjecaka da ih bacis na youtube ... treba mi one scene kada George jede za stolom

kozožderi Dubrovacki Bosnjaci, cujem ima ih 10 % danas Krivo čuješ . Operi se, pogotovo uši, bazdiš bravetinom i priko interneta Citajuci ove komentare, i idiote sa foruma.Zaboravim da mi je sestra, rodjak,

svinjetine Gdje ima najbolji kebab u ZAgrebu i Rijeci i okolici U turskoj je isključivo od janjetine / bravetine ( cijeli komadi mesa nikako faširano ), a u grčkoj to isto, ali može i od prasetine ili u kombinaciji

Pa je tako svinja prljava zivotinja : zvrko :, a u isto vrijeme imaju masovnu epidemiju bruceloze ( bravetina ) u svom dvoristu, i seriju kojekakvih bolesti peradi u blizoj i daljoj okolici Pluralizam mišljenja

jela pogača i bila kava, pršut sa sirom i pogača . Za užinu uglavnom varivo, grah i ječam sa suhom bravetinom , kozletinom ili govedinom, suhim svinjskim rebrima i kiselim kupusom te naravno obiljenim krumpirom

sve dobro izmi ješa . Sada se složi u zemljani lonac sloj povrća i govedina, opet sloj povrća, pa bravetina , sloj povrća, pa svinjetina i najzadnje sloj povrća . Izmiješaju se vino, vinski ocat i mljevena

šećer . Ovaj kolač može dugo stajati, ne slažite kekse dok su vrući na porculanski tanjur Bravetina se opere i isječe na 8 komada, Luk se sitno iskoše i na 8 dkg vrele masti poprži na zlatnožutu boju

umiješati brašno s ostatkom sastojaka i staviti peći Sastojci : nbsp ; Šašlik su ražnjići od bravetine s obilno luka i slanine . Za njih ćemo upotrijebiti samo najnježnije komade bravećeg mesa, naime file

. Njezini nam listovi služe za začinjavanje salata, umaka i juha Služi za jela od riba i jetre, uz bravetinu i teletinu . Veoma je aro matična Fino sasjeckani koriste se za svijetle umake, kao dodatak mljevenom

koristi sušen za priređivanje nadjeva za pečenu gusku Svjež i sušen upotrebljava se kao dodatak teletini i bravetini , za prire ¬ đivanje umaka i uza sva jela od rajčica Zelena ili sušena stavlja se u mahune, u juhe

igraju igrokaze uz posvećene jelovnike od vinove loze i kozletine, za jesenjih Dionizija i od mlade bravetine . Ipak, ma koliko bili ukusni i privlačni jelovnici s Dionizova stola, njemu samom, dok je još bio

dalmatinske karnevalske trpeze u kojoj prednjače gusti mesni rižoti, od jetrice i govedine, nekad od bravetine , suha mesa s kiselim kupusom ili grahoricama, a iznad svega pokladne pečenke i prastari pirjanci

njezina profinjena estetičnost izvrsno se razumije s vašom božanstvenom seksi inspiracijom Bravetina ti je ovca od godinu dana, najmasnije meso ali ako ga se kuha onda je manje masana od janjetine,

prva ispusti masnoće a junjetina ne . Zato je junjetina dobra na gradele ... bržola alla fiorentina . Bravetina , ova naša manje se ' ' čuje ' ' od janjetine i kuha se sa friškim kupusom uz malo svoga, za prste

sasvim siti, jer smo tek stigli do glavnog jela . Pripremite se za glavni užitak u : kuhanoj janjetini ( bravetini ), janjetini u mlijeku, kačamaku, kuhanoj krtoli ( krumpirovim polama serviranim s jogurtom, sirom

patka, pliva guska ova zemlja biće Ruska A Rusi sigurno dolaze Jedva čekaš : - ) Dotle, naprcaj se bravetine , sira iz mješine, Žilavke, izbegavaj raštan, težak je Gusle - obavezno iz Nikšića, može i Nevesinje

Komentar od : brundalo @ 31. siječanj 2010 20:33 ne bi se slozija ....... imas onu ka cukar ...... i onu ka bravetina ... pa kako koga dopadne ...... ili zna / ne zna ... Sad mi je jasno pa ti se nam jadaš da te navijači

iz Neorića po 36 kuna . Kilogram odojka stoji između 28 i 35 kuna, a na svoje će doći i ljubitelji bravetine koja se prodavala po 35 kuna . Uz ovčje meso dobro dođe i koja glava kupusa po cijeni od tri kune Nakon

Tako barem tvrde pojedini splitski mesari, ističući kako su cijene mesa, osim janjetine, govedine i bravetine , u posljednjih devet mjeseci skočile desetak posto Govedina i bravetina " zamrznule " su se na 35

osim janjetine, govedine i bravetine, u posljednjih devet mjeseci skočile desetak posto Govedina i bravetina " zamrznule " su se na 35 kuna, ali narod govedinu slabo kupuje i traži mekanu junetinu, koja se

kućanstvima Dalmatinske zagore će se tradicionalno obraditi i osušiti i više tona kozjeg i jarećeg mesa te bravetine , junetine i govedine Sve govori kako dalmatinsko zaleđe predstavlja izdašni rezervoar zdrave hrane

ušteđenih 70 kunića . Oročenje, šoping, hrana . Hrana Slavonske pice ili možda ličke, s komadićima bravetine . To se sada fura, hura Putem do kuće razmišljam što sve ne nabajaše u zakonu o zdravstvenoj zaštiti

paštete, pa goveđe i svinjske pisanice u slatkastom umaku, rolade od teletine i rague od tada popularne bravetine . Potom iste večeri, raznu pečenu perad od golubova, fazana i tetrijeba, do pjevaca, pataka i gusaka

kapule i 5 dag suhe mesnatije pancete, pirjajte po 30 dag svinjetine od vrata, juneće mekači i mlade bravetine od buta izrezane na kockice, pa kad dobije boju ubacite po ½ kg bijelog glavatog kupusa i kelja izrezanog

makovnjača ) Također se spremaju razne mesne prerađevine, poput ličkog pršuta, sušene bravetine , hladetine ili, kako kažu Ličani, žuice, sušene veprovine, sušenih kobasica, čvaraka ili žmara

u Dobrinju mmmmm Rečeno mi je da će danas biti uz to i pravi domaći gulaš od prave domaće junetine i bravetine . Da mi je znati gdje su nabavili domaću junetinu i bravetinu ? ? ? Koliko znam, na Boduliji ima dosta

domaći gulaš od prave domaće junetine i bravetine . Da mi je znati gdje su nabavili domaću junetinu i bravetinu ? ? ? Koliko znam, na Boduliji ima dosta telaca i brava ( ovnova, za neznalice ) ali na dvije, a

Ponovite pretraživanje na web stranici korpusa

U ovom korpusu nema primjera upotrebe za taj izraz.

bravetina

{{ searchterm}}